Roter Pfeffer Phu Quoc Vietnam 40 g

Produktbeschreibung Roter Pfeffer Phu Quoc Vietnam 40 g

Der seltene rote Pfeffer von der vietnamesischen Insel Phu Quoc reift direkt an der Pflanze bis zur vollen Reife. Dadurch erhält er einen deutlich fruchtigeren Geschmack, eine mildere Schärfe und ein reichhaltiges, würziges Aroma mit einem Hauch von Trockenfrüchten. Nach traditioneller Sonnentrocknung färbt er sich tiefschwarz mit einem dezenten Rotstich.

Das Gewürz stammt von einem kleinen Familienbetrieb, wo Anbau, Ernte und Trocknung komplett in Handarbeit erfolgen. Der Betrieb produziert nur eine begrenzte Menge vollreifen Pfeffers pro Jahr, was ihn zu einer außergewöhnlichen und seltenen Zutat macht. Phu Quoc zählt zu den bekanntesten Anbaugebieten für Premium-Gewürze in Vietnam. Dank des tropischen Klimas und der späten Ernte besitzt das Gewürz ein einzigartiges Geschmacksprofil, das insbesondere Feinschmecker zu schätzen wissen. Es eignet sich hervorragend für Steaks, Grillfleisch, Saucen, Pasta, Gemüse und als letzte Würze für Gerichte kurz vor dem Servieren.

Gewicht: 40 g

Verpackung: wiederverschließbarer Beutel (Doypack)